Carnaval acabou e, segundo dizem por aí, é quando o ano começa. O meu já começou faz tempo com mudança de casa/cidade, emprego novo, vida nova.
Final de semana aproveitei para visitar a antiga casa e recolher mais alguns pertences. Que sensação estranha! Queria ir embora o mais rápido possível, como se estivesse visitando o antigo cativeiro. Talvez por ter tentado por tanto tempo me mudar, a sensação que tenho quando volto é que vou ficar presa novamente. eca!
Enfim, entre meus tesouros trouxe meus livros de receita!!! Entre eles meu Larrousse Cupcakes; o livro de receitas que ganhei no Dia das Mães, com a foto do Bê na capa; meu primeiro livro de receitas bem surrado; um livro com dedicatória do meu falecido pai; um livro de petiscos que ganhei do meu irmão (um excelente cozinheiro por sinal!), entre outros. Estou louca para tirar um tempo para ler os livros e obter mais inspiração na cozinha!
E a receita de hoje é: Bolo de banana preguiçoso.
Para variar não sei onde tirei a receita do bolo branco. A colocação de bananas foi idéia minha.


3 ovos
1/2 xícara. de manteiga à temperatura ambiente
2 xícara. de açúcar
2 e 1/2 xícara. de farinha
1/2 xícara de amido de milho
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento

Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até virarem um creme fofo e mais claro. Acrescente os demais ingredientes e bata bem até a massa ficar bem homogênea.
Pique cerca de 3 bananas e polvilhe com canela.
Em uma fôrma, coloque metade da massa, as bananas bem espalhadas e a outra metade da massa.
Asse em forno moderado (cerca de 180ºC).

79 idéias

Achei o fofíssimo blog 79 idéias nem sei bem onde. Colocado junto aos meus favoritos no computador, todos os dias dou uma espiada e todos os dias encontro algo lindo, de incrível bom gosto e moderno.

O blog é escrito por Radostina Boseva, búlgara radicada na República Tcheca, formada em História, mas que trabalha mesmo como designer gráfica, estilista, fotógrafa e diretora de arte.

Achei esse ambiente particularmente inspirador pelas cores, o apelo lúdico e a informalidade.

Macarrão à bolognesa

 Como moro à 5 minutos do meu trabalho, almoço em casa todos os dias, o que é ótimo! Aproveito para dar uma arrumada na casa, estender uma roupa, arquitetar planos mirabolantes e... descansar! Mas se eu escolher algo complexo para cozinhar, perco muito tempo e acabo não fazendo nada. Por essas e outras vou fazer pequenas porções de comidinhas diversas e congelar. Você deve estar se perguntando: "Por que raios ela não compra comida congelada?" Porque comida congelada é cheia de conservantes, têm quase todas o mesmo tempero e são bem mais caras.

Por essas e outras resolvi fazer uma receita simples e adorável: molho à bolognesa.

Gosto desse molho porque é nutritivo, gostoso e rende bastante ($$). Com meio kg de carne de primeira, (R$6,00) fiz um panelão de molho que me rendeu 4 porções para duas pessoas. Posso utilizá-lo com arroz, em uma pizza, com pão ou macarrão. Aliás, por falar em macarrão, amei o fusilli pequeno da Gallo! Cozinha mais rápido e achei mais gostoso do que o fusilli normal, que é meio grandão...

Aí vai a receita do molho:

1 cebola picada

2 colheres de sopa de óleo

1 dente de alho

1/2 kg  de carne moída

1 lata de tomate pelado

1/2 xícara de extrato de tomate

sal

pimenta do reino

tomilho fresco

manjericão

1/4 de xíc de vinho tinto seco (opcional)

Frite a cebola, o alho e refogue a carne moída mexendo bem para não empelotar (tenho horror a carne moída empelotada!). Acrescente os demais ingrediente e cozinhe até a carne quase secar. Acrescente mais um pouco de água (par que a carne volte a ficar com molho), deixe levantar mais uma fervura e desligue.

Congele em potinhos pequenos e terá almoço nutritivo sempre à mão e por um bom preço.  

Gata fanfarrona e bolo de coco molhadinho

Marie é realmente uma gata adequada à minha pessoa... Ontem cheguei em casa e decidi reorganizar os móveis. Como acabo de me mudar, tudo está sendo ajeitado aos poucos.
Qual não foi minha surpresa quando, ao puxar o sofá, Marie saiu correndo debaixo da colcha q o cobria. Fique tão aliviada que nem deu tempo de brigar com ela!
Passamos a noite no maior chamego: eu tomando cerveja e vendo Sex and the City 2 e a gata se esfregando nos meus pés ou se enrolando ao meu lado no sofá.

Quanto ao bolo molhadinho, o que aconteceu foi o seguinte.
Fiz um bolo de coco, desses de caixinha. Não ficou aquela coisa toda, como os meus bolos feitos do zero mas...dava para o gasto. O problema é que o deixei sem cobrir e ele ressecou! Pensei em jogar fora mas, nos dias de vacas magras em que me encontro, cada desperdício dói. Resolvi testar uma dica antiga, que vi em um blog, há alguns séculos atrás. Cortei uma fatia de bolo, reguei com suco de laranja (cerca de 2 colheres de sopa) e coloquei em um potinho, para levar ao trabalho. Já gostava da união laranja & coco, mas não fazia ideia de que ficaria tão bom!
Então o lance é escolher o suco de acordo com o bolo. Pode ser laranja, limão, uma calda rala com licor, até leite de coco com açúcar... Vai do gosto de cada um.