Eu pretendia fazer burritos. Mas a massa ficou crocante e eu acredito que virou quesadilla. Foi de longe a coisa mais gostosa que eu fiz e comi nos últimos meses. E por que eu sou bem legal vou compartilhar essa receita com vocês.
Ingrediente
*massa Rap10 ( parece massa de panqueca e é vendida nos mercados. basta deixar colocar no forno para assar até ficar crocante)
*alface cortada em tiras
*queijo cremoso (cheddar ou requeijão)
*iogurte natural
*molho de pimenta
*01 abacate pequeno e bem maduro
*01 tomate grande
*01 cebola média
*suco de meio limão
*sal e pimenta
*01 tomate grande
*01 cebola média
*suco de meio limão
*sal e pimenta
Guacamole
01 abacate pequeno e bem maduro
01 tomate grande
01 cebola média
suco de meio limão
sal e pimenta
Amasse o abacate em um prato fundo. Pique a cebola e o tomate (bem fininhos) e misture ao abacate amassado. Acrescente o suco de limão, sal e pimenta.
Carne
Faça a carne moída como você costuma fazer e acrescente feijões pretos cozidos e lavados (sem o caldo)
Montagem
Pegue a tortilha e passe uma camada de queijo cremoso, uma de iogurte, coloque a carne, uma porção de guacamole e finalize com a alface fatiada. Se preferir, coloque molho de pimenta. O Tabasco fica maravilhoso mas é bem forte! Para acompanhar uma cerveja bem gelada.
